Anno VIII n° 5 MAGGIO 2012
La crisi ha modificato i consumi alimentari
Carne: gli Italiani riscoprono i tagli economici
Ritornano i cibi della tradizione: bolliti piemontesi, la faentina, lingua salmistrata, la trippa e poi del maiale la cotenna e le costine e del pollo le frattaglie e zampe, collo e ali per il brodo
di Francesca Bisbano ............
Tag: carne , consumi , crisi , crisi economica

Anno VI n° 8 AGOSTO 2010
Da Gata in cucina
Spezzatino di carne mista alla brasiliana
di Viviana Biasini............
Tag: carne , celiaci , cucina , ricetta

Anno I n° 7 del 29/09/2005
Una ricetta con funghi porcini
Tournedos dello chef
Provata da rosagialla e dalla sua nipotina Biancospino
di Rosagialla............
Tag: carne , cucina , funghi , ricetta , secondo