Spaziodi Magazine - Luana Scanu

MISCELLANEA 15/07/2012 10:16:39 Il fascino delle colline venete: da Rolle a Vittorio Veneto, delizia del palato e degli occhi di Luana Scanu Rolle di Cison di Valmarino, in provincia di Treviso, è un borgo incantato. Il poeta Andrea Zanzotto lo ha definito “cartolina degli dei”; è stato nominato come unico punto Fai (Fondo dell'Ambiente Italiano), ma anche abbandonato dai suoi abitanti che............ Argomenti: turismo , veneto , vino	RECENSIONI 11/06/2012 15:21:26 Letto per voi Se ti abbraccio non aver paura di Fulvio Ervas di Luana Scanu E' una testimonianza, una speranza, un lavoro a sei mani: due dell'autore Fulvio Ervas, due del “messaggero” o come si definisce lui “il braccio” Franco Antonello e due del protagonista, della “mente” Andrea Antonello. Andrea è un ragazzo autistico, che sa di essere............ Argomenti: ervas , libro , reality , recensione , società
RECENSIONI 11/06/2012 15:21:26 Letto per voi “Sposati e sii sottomessa” di Costanza Miriano di Luana Scanu “Sposati e sii sottomessa” è un libro coraggioso, ironico, è una buona guida per le donne che decidono di essere spose e madri. Si possono condividere o meno le idee e lo stile di vita dell'autrice, ma bisogna riconoscere che Costanza Mariano è............ Argomenti: libro , matrimonio , miriano , recensione , romanzo	MISCELLANEA 10/05/2012 15:06:59 Vini d'Italia Il Prosecco: una storia da degustare di Luana Scanu Sino al 2009, il nome “prosecco” non indicava il vino ma il vitigno. Negli anni, infatti, si è largamente diffusa la necessità di tutelare il nome Prosecco, per evitare che cinesi, brasiliani, sudafricani o anche produttori europei lo usassero impropriamente.Il Ministro Luca Zaia ha ............ Argomenti: conegliano , prosecco , treviso , valdobbidene , vino
MISCELLANEA 11/04/2012 12:18:51 Vinitaly 2012: le novità per una fiera più “professionale” Meglio di prima con iniziative qualificanti, ma c'è ancora da fare per renderla all'altezza di altre mostre europee come quelle di Dusserldorf e Bordeaux di Luana Scanu Anche quest'anno nel mese di marzo Verona ha accolto la più grande fiera del vino in Italia: il Vinitaly. Sapevamo già dall'anno scorso che finalmente quella del 2012 sarebbe stata un'edizione più favorevole agli “addetti ai lavori”............ Argomenti: verona , vinitaly , vino	MISCELLANEA 11/04/2012 12:17:45 L'originalità al Vinitaly 2012: dal moijto prodotto con il Recioto al vino che si beve solo dopo una pedalata! … e molte altre particolarità scoperte con il vinitaly 2012 di Luana Scanu Il Vinitaly è una rassegna enologica interessante non solo per degustare e conoscere nuovi vini ma anche per conoscere progetti particolari e spesso originali, come il mojito dal recioto, i vini prodotti all'interno di antiche anfore, le etichette disegnate da un'ex modella ma anche progetti a sfondo benefico e umanitario. Ma............ Argomenti: verona , vinitaly , vino
MISCELLANEA 14/03/2012 20:28:19 Gita Enogastronomica: Greve in Chianti Un borgo che offre non solo vino e prodotti tipici, ma anche viottoli, chiese, monumenti e la bellissima piazza di Luana Scanu Amare il mondo del vino non è facile. Come ogni amore, per essere chiamato tale,necessita di conoscenza, passione, comprensione, pazienza e soprattutto tempo. A noi amanti del vino, capita spesso di trasformare una gita fuori porta in un tour enogastronomico, alla ricerca del prodotto tipico............ Argomenti: cucina , enogatronomia , greve in chianti , toscana , turismo , vino	MISCELLANEA 14/02/2012 18:20:42 I vini nel mondo Cile e Argentina: la scoperta dell'America di Luana Scanu I primi a coltivare la vite in Sud America furono i conquistatori spagnoli, prima in Cile nel 1548 e poi in Argentina nel 1551. Tra il 1600 e il 1700 lo sviluppo della coltivazione di viti fu rapido, tanto che la vallata di Maipo venne descritta come ............ Argomenti: america latina , argentina , cile , vino
MISCELLANEA 14/02/2012 18:20:34 I vini nel mondo Sudafrica: il vino francese della Croce del Sud di Luana Scanu Sudafrica: per noi europei, che coltiviamo la vite da migliaia di anni, a volte non è facile capire come queste terre, difficili non solo dal punto di............ Argomenti: africa , sud africa , vino	MISCELLANEA 17/01/2012 15:33:23 Viaggio tra i vini del mondo La California terra di vini La conoscevamo come terra di spiagge oggi i sui vini sono conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo di Luana Scanu Per capire quando questa terra ha iniziato ad intensificare la coltura di vigneti bisogna tornare indietro nel tempo sino al periodo della febbre dell'oro, che............ Argomenti: california , usa , vino
MISCELLANEA 17/01/2012 15:32:29 Un po' di storia Il vino in America: storia di una nascita travagliata In cui si scopre che la vite americana ha salvato il nostro vino di Luana Scanu Quando si progetta un viaggio negli Stati Uniti difficilmente si pensa di andare a visitare le vigne o le cantine; questo succede in Francia, in Italia, in Spagna, ma non in America. Ebbene, in realtà è solo un luogo comune, visto che la produzione vinicola di questo paese è............ Argomenti: california , usa , vino	MISCELLANEA 14/12/2011 16:26:51 I vini regione per regione Le Marche: Verdicchio, Vernaccia ma anche Rosso Conero. di Luana Scanu C'era una volta una terra, una regione lambita dal mar Adriatico, che sembra debba la sua fiorente attività vitivinicola alla colonizzazione dei Greci siracusani, che all'inizio del IV secolo a.C. fondarono Ancona e avviarono cospicui traffici con la Grecia. Per trasportare il vino utilizzavano delle particolari anfore in argilla, la cui forma, molti secoli più tardi, ritroviamo nella bottiglia tipica del Verdicchio............ Argomenti: cucina , marche , rosso conero , verdicchio , vernaccia , vino
RECENSIONI 14/12/2011 16:25:43 Letto per voi Dal libro secondo James Frey: L'ultimo testamento della sacra Bibbia di Luana Scanu Qualche settimana fa ho lanciato una provocazione sulla mia pagina facebook e nel mio stato ho scritto: qual è stata la più grande truffa della storia dell'uomo? I miei amici si sono sbizzarriti con le risposte più strambe e simpatiche, ma la maggior parte di loro ha risposto............ Argomenti: frey , libro , recensione , romanzo	MISCELLANEA 19/10/2011 17:01:02 Gastronomia delle regioni La Liguria a tavola: non solo pesto di Luana Scanu Quando sentiamo parlare della Liguria, immediatamente pensiamo alla pasta al pesto, in particolare alle trenette e alle linguine, che nella versione classica sono unite a............ Argomenti: cucina , gastronomia , liguria
MISCELLANEA 19/10/2011 17:00:42 I vini regione per regione Gli eroi del vino? Ma i liguri, naturalmente! di Luana Scanu É una delle regioni più piccole d'Italia, con un territorio che per il 65% è montuoso e per il resto collinare. Quando si parla delle Cinque Terre (Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola, Riomaggiore) tutti sanno che............ Argomenti: liguria , vino	TERZA PAGINA 19/10/2011 16:59:49 Un po' di storia della città La fontana di Rosello scandisce il tempo dei Sassaresi Un monumento di cui si sa poco di Luana Scanu Lo stile tardo rinascimentale e il marmo bianco, contrastato a tratti da un materiale lapideo scuro, spiccano incontrastati sulla vallata verde che ospita la fontana, solitaria e distante dal traffico cittadino del ponte omonimo, che sovrasta la vallata, costruito nel............ Argomenti: arte , rosello , sardegna , sassari , storia
IL MONDO - cronaca dei nostri tempi 29/09/2011 09:14:35 Coldiretti ci dice: Instabilità meteorologica: prodotti Made in Italy a rischio Pomodoro e grano duro subiscono forti riduzioni della produzione, incerta la produzione di funghi di Luana Scanu Il tempo instabile di questi ultimi mesi, rischia di sconvolgere i prodotti alimentari che generalmente imbandiscono le tavole autunnali degli italiani. E' questo l'allarme che la Coldiretti ha lanciato qualche giorno fa ............ Argomenti: agricoltura , ambiente , coldiretti	IL MONDO - cronaca dei nostri tempi 29/09/2011 09:14:30 Vendemmia 2011 L'Italia perde il primato mondiale nella produzione del vino, ma la qualità quest'anno sarà superiore di Luana Scanu Siamo a settembre e già da un mesetto l'argomento più gettonato tra gli amanti del vino è solo uno: la vendemmia 2011. E' questo il momento giusto per iniziare a tirare le somme e vedere come sia andata quest'anno la raccolta............ Argomenti: coldiretti , vendemmia , vino
IL MONDO - cronaca dei nostri tempi 30/08/2011 18:10:03 Una regione per volta Il Piemonte: principe dei vini e della gastronomia Nebbiolo, barbera, dolcetto, moscato, ma anche bonarda, vespolina, croatina ed erbaluce e tante altre sono le viti coltivate nelle terre del Piemonte sulle colline delle Alpi o dell'Appennino di Luana Scanu E di sicuro è tra i vitigni più nobili al mondo: il nebbiolo. Ha una foglia media che ricorda un pentagono, color verde fondo di bottiglia, un grappolo allungato con una parte superiore simile a un'ala e l'acino è............ Argomenti: cucina , piemonte , vino	MISCELLANEA 25/07/2011 14:10:00 Una regione per volta Trentino-Alto Adige: terra di ottimi vini e spumanti Degustato per voi: “Maso Montalto” 2002, prodotto dalla famiglia Lunelli e Müller Thurgau, Alto Adige DOC del 2009 prodotto dall'azienda Peter Zemmer di Luana Scanu Sia il Trentino che l'Alto Adige sono regioni interamente di montagna, entrambe attraversate dal fiume Adige e caratterizzate da forti escursioni termiche stagionali, che permettono alle uve di sviluppare meglio............ Argomenti: vino
MISCELLANEA 25/07/2011 14:05:00 Una regione per volta La Valle d'Aosta: vini di montagna Degustato per voi: un vino rosso: Chambave 2009, prodotto da “La Crotta di Vegneron” di Luana Scanu Parlare dei vini di una regione che non è la propria è sempre molto difficile, si rischia di cadere in luoghi comuni difficili da sfatare o di sembrare un'enciclopedia superata. Non è un lavoro facile insomma, però credo che scrivere delle tante regioni ............ Argomenti: vino	IL MONDO - cronaca dei nostri tempi 22/06/2011 Attenti alle statistiche Non basta essere primi nella produzione di vino! L'unico “entusiasta” della notizia è il ministro Saverio Romano; i produttori di vini non sono invece contagiati da questa statistica e buttano acqua sul fuoco di Luana Scanu ome sempre, dopo una buona notizia che crea un'inevitabile frenesia, c'è chi pensa positivo ed esulta e c'è chi, invece, rimane ............ Argomenti: agricoltura , attualità , economia , vino
IL MONDO - cronaca dei nostri tempi 22/06/2011 La statistica ci dice Vino: l'ambito sorpasso dell'Italia. Per la prima volta la Francia arriva seconda Ma quale valore ha l'essere primi? di Luana Scanu A diffondere la notizia è stata la Coldiretti che, sulla base dei dati della Commissione europea, ha rilevato una produzione di 49,6 milioni di ettolitri per l’Italia, superiore ai 46,2 milioni di ettolitri realizzati dalla Francia............ Argomenti: agricoltura , attualità , economia , vino	IL MONDO - cronaca dei nostri tempi 23/05/2011 Conosciamo la Franciacorta Un territorio a sud del Lago d'Iseo che ci regala le migliori bollicine d'Italia e forse... del mondo di Luana Scanu Qui vorrei spiegare brevemente, per chi non lo sapesse, cosa è “Franciacorta”, per evitare che i miei lettori facciano le brutte figure di alcuni cronisti sportivi che, a quanto pare, non sanno distinguere uno spumante da uno champagne............ Argomenti: brescia , franciacorta , spumante , vino
IL MONDO - cronaca dei nostri tempi 23/05/2011 Clamoroso errore di alcuni giornalisti Le bollicine del Milan. Quali bollicine? Spumante, prosecco... o champagne? Perché mentire? di Luana Scanu Sotto lo scudetto, una scritta in maiuscolo: “....E TU COME FESTEGGI?” Bella idea, chiedono a noi visitatori, che sicuramente saranno per lo più milanisti, come abbiamo intenzione di festeggiare il grande evento calcistico. Come festeggio io? Ma con un bel bicchiere di............ Argomenti: champagne , franciacorta , giornalismo , milan , spumante , vino	IL MONDO - cronaca dei nostri tempi 21/04/2011 Vinitaly 2011: Solidarietà & Curiosità Bottiglie leggere, bottiglie preziose, vini “sexy”, ma anche iniziative benefiche ideate dalla cantina sarda Argiolas e dalla cooperativa “Vino Daorson” di Luana Scanu Il Vinitaly è un'occasione per i produttori di tutto il mondo di esporre le proprie bottiglie e far conosce i propri vini, degustati da migliaia di esperti e appassionati. E' però anche un'occasione per far emergere le particolari............ Argomenti: curiosità , sociale , verona , vinitaly , vino
IL MONDO - cronaca dei nostri tempi 21/04/2011 Vinitaly 2011: progetti per il futuro e preoccupazione per il presente Successo della manifestazione, ma c'è una preoccupazione per i consumi italiani in forte calo, da 100 litri pro capite degli anni '70 ai 40 litri a testa di oggi. Si spende di più per l'acqua minerale! Bene le esportazioni. Forte incremento dei consumi in Usa e Cina di Luana Scanu Per gli appassionati del mondo vino, Aprile è sempre un mese importante, e non solo perché scegliere il vino e il menù del pranzo pasquale in famiglia è un compito arduo, ma anche perché Verona si trasforma da città d'arte a città enologica. Da ormai 45 anni questa bellissima città ospita............ Argomenti: verona , vinitaly , vino	LENTE DI INGRADIMENTO 17/03/2011 Dalla storia al futuro Il Marsala: una straordinaria storia siciliana Perché parlare di Marsala proprio ora? C'è una motivazione ben precisa, l'argomento non è una scelta casuale. Infatti è stato da poco firmato un protocollo che prevede un progetto denominato “Marsala, il vino dell'Unità d'Italia” di Luana Scanu Era il 1770 quando il commerciante di Liverpool John Woodhouse, scoprì e si innamorò del vino così ricco di corpo e di alcol che producevano in Sicilia. Pensò che sicuramente ai suoi concittadini............ Argomenti: florio , italia , marsala , sicilia , unità d'italia , vino , woodhouse
LENTE DI INGRADIMENTO 17/03/2011 Anche i centocinquant'anni hanno per brindare “Il Taglio per l'Unità”: un vino rosso che unifica l'Italia Un vino ottenuto con una sapiente fusione di 30 vini provenienti da tutta Italia, ma è solo per il Quirinale di Luana Scanu Ormai tutti sappiamo che il 17 Marzo si festeggeranno i 150 anni dell'Unità d'Italia, e che, solo per quest'anno, la giornata sarà festa nazionale. In tutta Italia si stanno organizzando cerimonie con alza bandiera e banda musicale, discorsi di politici............ Argomenti: cipresso , quirinale , unità d'italia , vino	MISCELLANEA 17/02/2011 Vini da meditazione, ma non solo I passiti: un uso da riscoprire di Luana Scanu Il passito. Nettare degli dei, croce e delizia dell'enogastronomia, vino che porta ad emozioni estreme: o lo si ama oppure lo si odia. Nel mondo sono tanti i passiti famosi per il loro ampio bouquet e per il grande prestigio, ma in Italia............ Argomenti: alimentari , cucina , passito , vino
MISCELLANEA 17/02/2011 Vediamo i passiti d'Italia Passiti, si ma quali? Citare tutti i passiti prodotti non è facile. Ecco i più importanti, regione per regione e i loro abbinamenti di Luana Scanu Abbiamo già parlato di passiti, di come si producono e soprattutto di quanto sia stato difficile farli apprezzare da una larga fetta di consumatori, nonostante in Italia se ne produca veramente tanto, da nord a sud, isole comprese............ Argomenti: alimentari , cucina , passito , vino	MISCELLANEA 20/01/2011 Birra : i diversi stili birrari di Luana Scanu Rinfrescante d'estate, gustosa d'inverno, la birra è amata in qualsiasi stagione e soddisfa tutti i gusti: amara o con note più dolci, bionda o scura, semplice o strutturata, può essere prodotta secondo vari e diversi stili birrari, ottenendo così birre molto diverse tra loro, a partire dal colore, proseguendo per aromi e infine sapori............ Argomenti: alimentari , bevande , birra
MISCELLANEA 20/01/2011 La birra: come si produce di Luana Scanu La birra, insieme al vino e al pane, è uno dei primi alimenti elaborati dall'uomo. Egiziani, Sumeri, Greci, Romani, questi i popoli che per primi iniziarono a produrre birra, anche se nel Medio Evo furono i paesi nordici ad ottenere il primato di produzione, soprattutto all'interno dei conventi............ Argomenti: alimentari , bevande , birra	MISCELLANEA 16/12/2010 Spumati e champagne: Alcuni consigli per l'acquisto Quali vini per i dolci, quali per il pasto intero. L'importante è scegliere la fascia di prezzo entro cui si vuole stare. I nostri spumanti “metodo classico” possono essere un ottima scelta invece del più costoso champagne francese di Luana Scanu Acquistare uno spumante spesso può diventare un'ardua impresa, perché ormai rappresenta un mondo abbastanza vasto, quasi quanto quello dei vini fermi. Si può scegliere tra una miriade di cantine diverse, tra metodi di produzione differenti, tra secco o dolce, con una moltitudine di bollicine oppure un po' meno frizzante e, soprattutto, tra fasce di costo estremamente diverse tra loro............. Argomenti: acquisti , champagne , spumante , vino
MISCELLANEA 16/12/2010 Metodo classico o metodo Charmat, italiano o francese Il re delle feste è lo spumante Le bollicine, portatrici di gioia ma complicate nel loro essere, ottime come aperitivo e perfette in molti abbinamenti, hanno una lunga storia ancora oggi discussa. Vediamo le loro caratteristiche di Luana Scanu Una delle leggende che narrano la nascita degli spumanti vede come protagonista Don Pierre Pérignon, economo dell'abbazia francese di Hautvillers. Infatti, secondo questa leggenda, sarebbe stato proprio il monaco ad inventare il cosiddetto “metodo Champenoise”............ Argomenti: champagne , spumante , vino	MISCELLANEA 18/11/2010 Parma: città d'arte anche a tavola Vini e gastronomia dall'aperitivo al dessert di Luana Scanu Parma non è solo arte, o meglio, l'arte parmigiana la si può gustare anche a tavola, con i suoi ottimi piatti e profumati vini. Per iniziare dall'aperitivo............ Argomenti: cucina , gastronomia , parma , vino
RECENSIONI 18/11/2010 Vino e Cinema: le arti del gusto e della vista si incontrano Ecco quattro film che vedono il vino come elemento comune: ““Sidewais-In viaggio con Jack-”, “ Un'ottima annata”, “Mondovino” e “Il profumo del mosto selvatico” di Luana Scanu “Il vino è un essere vivente. E amo immaginare l'anno in cui sono cresciute le uve di un vino. Se c'era un bel sole, se pioveva. E amo immaginare le persone che hanno curato e vendemmiato quelle uve. E se è un vino d'annata, penso a quante di loro sono morte. Mi piace che il vino continua a evolversi. Che se apro una bottiglia oggi avrà un gusto diverso da quello che avrebbe se l'aprissi un altro giorno. Perché una bottiglia di vino è un qualcosa che ha vita............ Argomenti: cinema , film , vino	MISCELLANEA 14/10/2010 Cosa è la Vendemmia ..ma per le vie del borgo, dal ribollir dei tini, va l'aspro odor dei vini l'anime a rallegrar... da sempre la vendemmia è un momento di festa di Luana Scanu La vigna è un piccolo ecosistema nel quale vitigno, terreno, microclima e tecniche colturali adottate dal viticoltore, devono interagire in maniera impeccabile per raggiungere i risultati migliori: grappoli d'uva sani, con acini ricchi di zuccheri e sostanze aromatiche. Il duro lavoro che il viticoltore svolge durante l'anno viene ricompensato con la vendemmia che, oltre ad essere un lavoro faticoso, è un momento di gioia, festa e di congregazione............. Argomenti: agricoltura , vino
IL MONDO - cronaca dei nostri tempi 14/10/2010 E uscito il rapporto sulla sicurezza alimentare realizzato da Movimento Difesa del Cittadino (MDC) e Legambiente I NAS vegliano su di noi! Emerge da questo rapporto il lavoro di repressione di frodi alimentari, di detenzione o somministrazione di alimenti in cattivo stato di conservazione, di carenze igienico strutturali e delle anormalità sulla etichettatura degli alimenti di Luana Scanu ............ Argomenti: agricoltura , alimentari , censis , frodi , mdc , nas , sicurezza , vino	MISCELLANEA 16/09/2010 I doni del Tirso La vernaccia è il fil rouge dell'innovazione in alcune aziende, scopriamo cosa si sono inventate, nel rispetto della tradizione di Luana Scanu La regina della provincia di Oristano è la Vernaccia, vitigno particolarmente amato e coltivato soprattutto in una zona circoscritta della bassa valle del Tirso, dove il microclima e la composizione geologica delle terre alluvionali consentono a questo vitigno la sua massima espressione. Il grappolo è minuto e l'acino, di media grandezza, ha una buccia molto pruinosa di colore verde-giallastro con sfumature dorate. Il nome deriva dal latino vernacula che significa vino del luogo; così i romani chiamarono il vitigno dall'uva dolce che trovarono in questa zona............ Argomenti: oristano , ospitalità , sardegna , tirso , vernaccia , vino
MISCELLANEA 26/08/2010 Enogastronomia Il Vermentino in Sardegna Interessante viaggio con qualche indicazione gastronomica di Luana Scanu Complici le favorevoli condizioni climatiche, inverni miti ed estati calde, la conformazione del terreno e il maestrale, il vermentino è diventato il vitigno a bacca bianca più coltivato nell'isola, tanto da riuscire ad ottenere la D.O.C.G “Vermentino di Gallura” (l'unica in Sardegna) e la D.O.C “Vermentino di Sardegna”............ Argomenti: cucina , enogatronomia , sardegna , vermentino , vino